EIN ÜBERRASCHENDES ERGEBNIS
Ein altes Buch mit 800 Rezepten auf 525 handgeschriebenen Seiten findet sich in Tettnanger Privatbesitz. Lange Zeit nahm man an, dass es sich dabei um das Kochbuch des Hofes handelte. Die nähere Untersuchung brachte jedoch ein verblüffendes Ergebnis: Das Tettnanger Kochbuch gleicht in weiten Teilen einem Kochbuch für die bürgerliche Küche! Und sogar einem recht bekannten, nämlich dem „Neuen Kochbuch oder geprüften Anweisungen zur schmackhaften Zubereitung der Speisen, …“ von Friederike Luise Löffler von 1791.